[ Chronique d’une maman diététicienne en confinement J+5]

 Le 21 Mars 2020

Youpi c’est le week-end!
Mouais ….. enfin après 5 jours à la maison le week-end tu ne le vois déjà plus de la même façon… pour les enfants c’est tout autre car week-end rime avec droit de jouer à la console 🥳 donc sortie ou pas c’est tout ce qui compte pour eux 😅

😞 Hier il y avait déjà une certaine lassitude dans le quotidien devenu pesant à force de regarder les médias, les réseaux sociaux, …. tout ça devient anxiogène je trouve pas toi?
du coup je pense que je vais faire une petite pause de ce côté là et me donner genre 2 heures par jour et c’est tout! enfin un nouveau challenge en plus du #dietchallenge, qui va être plus facile à dire qu’à faire!

🍶 J’ai commencé la journée par sortir les yaourts de mon four (ma journée culinaire je veux dire 😂 car ici mes journée commencent à 6h30 avec mon grannnnnd bol de café noir ☕️et un bon bouquin, faut pas perdre le rythme quand même hein!)
Ça t’intrigue mes yaourts dans le four n’est ce pas 🤪
Je t’explique, même sans yaourtière c’est super simple!!
Il te suffit d’avoir une bouteille de lait et un sachet de ferments lactiques Alsa ( c’est pas que je fais de la pub j’ai pas d’action chez eux mais c’est juste qu’il n’y a qu’eux qui le font 🙃)
👉 Certes, tu peux aussi le faire avec un yaourt au lieu des ferments mais perso, j’aime pas j’ai jamais réussi à avoir une texture correcte 😅
📍 Allez je te dis tout! tu ouvres ta bouteille de lait, tu mets les ferments dedans, tu referme ta bouteille, tu secoue Orangina, Orangina, chtouk chtouk chtouk et zou dans des pots en verre! Tu n’a plus qu’à les mettre au four toute la nuit à 35 degrés soit environs 10-12 h ( plus tu les laisses plus ils seront fermes) + 2h de frigo et c’est bon tu as fais tes premiers yaourts 😁🍶🥰

🍽 Le midi a été simple au niveau du repas avec limande au four (sur une plaque tu mets ton poisson congelé et tu arroses d’un peu d’huile d’olive et de sel Herbamare aux légumes et tu laisses cuire à 100 degrés donc cuisson « très douce » le temps de prendre l’apéro 🍸😜. Le poisson était accompagné de carottes vapeur passées à la poêle avec une noisette de beurre (c’est tout promis)

🍕 🤤 Le vendredi soir chez nous rituel depuis des années maintenant car j’aime bien instaurer des petites madeleines de Proust dans notre quotidien, des rituels qui font du bien et qui permettent de se créer des souvenirs totalement gratuits mais qui resteront à jamais dans nos têtes 🥰
🤗 La pizza du vendredi soir en fait partie, les galettes du samedi soir aussi et perso j’ai bien envie d’instaurer les hamburger du dimanche soir 🍔🍔😁😁🤤
😍😝 Et bien oui, je te le confirme je suis diététicienne et je mange des hamburgers, des pizzas, des galettes, …. et je kiffe trop ça! seul compromis, c’est toi qui les fais et tu choisis des aliments de bonne qualité et le tour est joué 💪

👩‍🍳 Allez je te donne ma recette de pâte à pizza trop facile et trop kiffante :
▶️ mélange au robot ou à la main… et dans l’ordre:
🌾260 g de farine T80 ou semi-complète
1 sachet de levure de boulanger
💦 150 ml d’eau TIÈDE
🌿 30 ml d’huile d’olive
🧂 1 cuillère à café de sel

▶️ Pétris 5 min et laisse reposer 1h 😴

▶️ Étale la pâte,
▶️ Reste plus qu’à la garnir avec ce que vous voulez moutarde, crème à 12%, coulis de tomate, jambon, champignon, mozzarella, …
🔥 10 min, four préchauffé à 240 degrés

♻️ Pour finir, je te partage l’astuce #zerodechet #recyclage que le papa à fait hier, il a eu une super idée 💡 il a réuni l’armature de la piscine de cet été qui a été percée et de la tonnelle qui a rendu l’âme y’a 2 ans, pour fabriquer une serre pour le jardin …. je ne t’en dis pas plus mais te donnerais peut-être des nouvelles quand il aura trouvé comment la fixer 😂 en tout cas c’est cool car ça fait plus de place dans le garage 🙃😅

❤️ Prends bien soin de toi, #onrestealamaison ❤️

PS: 💼 ils te disent 3h le matin pour un enfant … je te laisse imaginer le temps que je mets avec 3 enfants 🤣 du coup hier j’ai laissé tombé on reprendra l’école demain après-midi!

…. et bon week-end quand même 😉

#dietchallenge #ontientbon #dieteticienne #maman #confinement #idéerepas #mangersainement #onrestegourmand #permaculture #astuce #onjetterien

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